Si tu plan es, hola necesito una torta de tamaño "normal" enterate aquí de como realmente calcular tu tamaño de torta. 

¿Una torta de tamaño normal? ¿Qué sería eso?

Esta frase la escuchamos TODO el tiempo:
"Quiero una torta de tamaño normal".
Pero… ¿qué es “normal”? ¿Para cuántas personas? ¿Para chicos o para adultos? ¿Es un té con amigas o un casamiento?

Spoiler: tamaño normal no existe. Lo que sí existe es una buena planificación, y para eso, estamos nosotras. ?

? Porciones: la clave de todo

Cuando pedís una torta, lo primero que tenés que saber es cuántas personas van a comer. Y no solo eso, sino también cómo la van a comer.

• Si es una torta de cumpleaños y es el centro del festejo, calculamos entre 120 a 150 gramos por persona.

• Si es un evento con otras cosas dulces o se sirve como postre de una comida, con 100 gramos por persona suele ser suficiente.

• Y si hay muchos chicos: los niños comen la mitad que un adulto (a menos que estén muy manijas con la torta, claro ?).

? ¿Torta alta o ancha? Porque no es lo mismo

Acá entra el tema de la forma:

• Una torta alta no es necesariamente más grande que una ancha, pero puede rendir igual o más, si está bien cortada.

• Una torta baja y ancha puede parecer enorme, pero tal vez tenga menos relleno y rinda parecido.
  Todo depende de la altura, el tipo de bizcocho, los pisos, los rellenos… por eso siempre es mejor asesorarte con una pastelera (hola, acá estamos ?).

? No todas las tortas son iguales

Un cheesecake no rinde lo mismo que una torta de bizcochuelo.

• El cheesecake es más compacto, más húmedo, más pesado… y con porciones más chicas alcanza.

• En cambio, una torta esponjosa de bizcochuelo rellena, aunque se vea más grande, puede necesitar porciones un poco más generosas para dejar satisfecho al comensal.

Y si pensabas hacer una torre de brownie con mousse, ¡tampoco se calcula igual! ?

? ¿Y el tipo de evento?

No es lo mismo una torta para:

• Una merienda con amigas ☕

• Un cumpleaños infantil ?

• Un casamiento ?‍♀️

• O un brunch elegante con cositas dulces por todos lados ?

Por eso te preguntamos siempre todo: no es por chusmas, es para ayudarte a elegir mejor. Porque si hay una mesa dulce con de todo, no necesitás una torta de 40 porciones para 20 personas. Pero si la torta es lo único que se va a servir… mejor que nadie se quede con las ganas.

? En resumen pastelero:

• Pensá en cuántos van a comer, cómo, y qué más hay en la mesa.

• Calculá entre 100 g (evento con varios postres) y 150 g (si la torta es lo único dulce).

• Los chicos cuentan como media porción.

• Y no es lo mismo una torta de cheesecake que una con bizcochuelo.

• Altura, ancho, tipo de relleno, todo influye.

• Y si no sabés, te asesoramos con gusto. Siempre es mejor que sobre un poquito… y no que alguien se quede mirando el último pedacito con tristeza. ?

Porque en Keka no solo hacemos tortas riquísimas, también te ayudamos a elegir la torta ideal para tu evento, sin estrés y con porciones para todos. ?